別再往廚房里添加沒用的東西了,有這3個鍋完全夠用,其它浪費錢

現在廚房里的小家電是越來越多了,而且都長得很漂亮,光是看顏值就想入手,再聽主播們一「吹」,立即下單買回家,想著今后可以在廚房里大顯身手了,做出一道道色香味俱全的美食給家人,這是件多麼的幸福事啊。

然而這麼多年過去了,廚藝沒有什麼起色,反倒是鍋具和其它一些小家電是越來越多了,不僅看著難受,收納也成了一件大問題。

我一下子悟了,其實廚房里根本沒有必要買那麼多東西,有這3鍋完全夠用,其它的純屬浪費錢!(當然不包含電飯鍋和高壓鍋了)。

1、 炒鍋

炒鍋肯定是必不可少的,它是我們最常用的炒菜工具,建議用鐵鍋,因為它含有鐵元素,對我們的身體有極大的好處。有了鐵鍋后,像平底鍋、鑄鐵煎鍋、電餅鐺都可以不要了。因為它炸煎、煮、燜、炒樣樣在行。

而且它 比起帶有涂層的不粘鍋,鐵鍋它更加安全健康,油煙也少。但很多人說了,鐵鍋會粘鍋啊,不像不粘鍋那樣好用,其實拿到鐵鍋后,要學會潤鍋,新鍋剛開始使用的頭一個月一定要注意保養,每次炒完菜以后不要用洗潔精清洗,直接用溫水刷鍋,然后放到爐灶上用余溫烤干水分,等待烤干水分以后也可以倒上部分植物油保養一下鍋具就好的呢。

這樣持續堅持下來,鐵鍋內壁就會形成天然的油膜,鍋體會越來越亮,達到物理不粘的「不粘鍋」效果,這比帶有涂層的鍋,對我們人體更加健康哦。

在用過鐵鍋和不粘鍋之后,我發現 用鐵鍋炒出來菜更加好吃,主要是因為鐵鍋的升溫速度比較快,食材也能迅速的炒熟,適合中國人的廚房。不沾鍋涂層的主要成分是聚四氟乙烯,我們中國人的烹制習慣,像炒肉絲這種菜,鍋內的溫度至少高達300至500度,再加上肉類本身含油量高,會讓不沾鍋涂層釋放出有害物質。所以為了家人的安全,最好選用鐵鍋。

2、 電蒸鍋

除了鐵鍋外,廚房里還一定要有一個電蒸鍋。傳統的蒸鍋是需要用天然氣來作為加熱源的,這樣離不開明火,而電蒸鍋直接用電連接,更加安全,對于不太喜歡油煙的女生們來說,它更是不可少。

早上可以用它來給孩子蒸早餐、平時還能做包子、蒸菜、蒸牛肉、蒸排骨等這些硬菜。哪天心情不好不想開火,直接從冰箱拿出冰凍的餃子、餛飩,放到蒸鍋里,坐在沙發上等一等,美食立即來了。

我家的這個電蒸鍋,還有個特點就是 透明設計的, 好奇的我還總是盯著看食物的變化,三層設計+18L容量可以一次性煮好一家4口的飯。第一層蒸包子、玉米、紅薯等主食;中間層可蒸蔬菜類;最底層用來蒸魚。 上蒸下燉,一下子葷素都有, 自帶24小時預約和12小時保溫功能,讓廚房做飯變得越來越有儀式感,超級輕松。

蒸完菜后也好清潔,因為是獨立鏤空分體設計,收納也非常簡單的;廚房里有這樣一台可視化 透明機身,整個顏值都提升了,還 能隨時觀察食物的變化,尤其像蒸蛋變得更加輕而易舉。

3、湯鍋

第三個鍋就是 湯鍋了,其實它的 重要性不下于炒鍋,我們都知道喝湯有許多好處,易于消化也能補充營養,所以現在的家庭做飯基本上都是三菜一湯,生活奔小康,幾乎頓頓都有的湯,那鍋就很重要了。

湯鍋就用砂鍋,不要那些花里胡哨多功能的,就要純粹用來煲湯的砂鍋,它耐高溫,可以長時間煮,做出來的湯汁濃厚可口,也不會失去原有的營養,當然有人會說,電飯鍋和高壓鍋不也可以煲湯嗎?會做飯的人都知道,這兩個做出來的湯都沒有砂鍋好喝,因為砂鍋是慢燉,所以燉出來的湯不會油膩,只不過砂鍋燉湯需要的時間比較久,這是砂鍋唯一的缺點,當然了,如果你很急,用高壓鍋也不是不可以。

總結下來,有這上面三個鍋,廚房就完全夠用了,避免買回那些華而不實的多功能鍋。清洗都是個問題。 還有,如果你和家人喜歡吃火鍋,可以再備用一個電火鍋,那種分體式的,到了這個季節,買回火鍋食材回來,就可以圍著桌子吃。我家也是備了一個,冬天在家就能吃火鍋,非常有幸福感。

它具有防干燒保護的,可以智能檢測鍋具溫度,一旦出現高溫干燒時,就會自動斷電,這很安全。5L的加大容量,能使一家6口人同時食用,有3檔無級調溫和1檔保溫,只需要通過纖纖玉手撥桿調控,不管是小火慢燉收汁,還是中火蒸煮鮮嫩魚蝦,甚至是大火快速涮煮火鍋,以及烹煮到最后選擇保溫保持住食材溫熱口感,它都能輕松搞定,這真的太哇塞了。

真的,在家吃火鍋比在店里吃還是更有味道的。

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